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Ricetta ciambella caffè e cioccolato bianco





Ciambella caffè e cioccolato bianco, la ricetta per preparare facilmente un goloso e sfizioso dolce, caratterizzato dalla presenza proprio del caffè e del cioccolato nell' impasto! Ciambellone soffice e goloso, ideale per la prima colazione e per fare merenda!

Ingredienti:
3 uova (per un peso totale di 200 gr.)
200 gr. di farina 00
200 gr. zucchero
150 gr. di burro
200 gr. di caffe liquido amaro
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
100 gr. di cioccolato bianco
Attrezzatura:
Teglia a ciambella da 26 cm.

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina setacciata, il burro ammorbidito, il caffè raffreddato ed il mezzo bicchiere di latte.



A parte, in una ciotola, montare a neve gli albumi e poi unirli al composto , girando con attenzione, dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno, fino a che saranno ben incorporati all'impasto.

Aggiungere infine il lievito setacciato, il cioccolato bianco tritato grossolanamente e infarinato (in questo modo non va a fondo).

Preriscaldare il forno, mettere il composto nella teglia imburrata e infarinata.

Mettere la teglia in forno e cuocere per 1 ora a 160°.



Ecco la ciambella caffè e cioccolato bianco, appena sfornata!
ciambella soffice caffè e cioccolato bianco

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