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Cioccolatini ai lamponi con madera cake





Ingredienti per 12 cioccolatini:
100 gr. di madera cake
50 gr. di cioccolato al latte
12 lamponi non troppo grandi
100 gr. di cioccolato da copertura
Attrezzatura:
stampo per cioccolatini in silicone
griglia per coprire con il cioccolato

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno microonde. Sbriciolare finemente il madera cake ed unirlo al cioccolato.



Impastare tutto e con un pochino di impasto coprire le pareti degli stampini. Mettere al centro un lamponi e pressare per non lasciare buchi vuoti. Chiudere con altro impasto di cioccolato e madera cake. Mettere lo stampo in frigo per farlo rapprendere molto bene.

Riprendere lo stampo ben freddo, girare lo stampo ed estrarre i cioccolatini. Mettere i cioccolatini su una griglia, sciogliere il cioccolato per la copertura e versare il cioccolato sui cioccolatini coprendoli interamente. Mettere in frigo con tutta la griglia per un pochino di tempo per farlo rapprendere.

Davvero deliziosi questi cioccolatini, il sapore leggermente aspro dei lamponi con il dolce del cioccolato è strepitoso!


Cioccolatini ai lamponi con madera cake

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