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Ricetta cioccolatini doppio cioccolato e nocciole
Ingredienti:
200 gr. di cioccolato fondente
200 gr. di cioccolato latte
100 gr. di granella nocciole
50 gr. di panna fresca
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e aggiungere metà granella di nocciole. Far rassodare un pochino questo composto e stenderlo su un foglio di carta forno, creando un retttangolo alto circa 3 - 4 mm. Stendere questo composto su una teglia quadrata ricoperta di carta da forno . Solo su metà rettangolo mettere altre nocciole e mettere in frigo per far rapprendere.
Sciogliere il cioccolato al latte con la panna fresca e riscaldata e mescolare bene.
Far rapprendere questo cioccolato e stendere un rettangolo per la metà del precedente. Riprendere il cioccolato dal frigo e stendere questo composto sopra a quello precedente, spolverizzando con il resto delle nocciole. Chiudere , mettendo la parte del rettangolo con cioccolato fondente, sopra al cioccolato al latte.
Mettere a raffreddare di nuovo, quando è freddo ma ancora non completamente solido,
tagliare a quadrati con un coltello ben affilato e rimettere in frigo.
Dopo che saranno rappresi, si potranno conservare anche fuori dal frigo, oppure prenderli almone 30 minuti prima di servirli, per poterli gustare al meglio.
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