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Ricetta fagiolini conservati al pomodoro





Ricetta fagiolini conservati, ma non sott' olio, questa volta al pomodoro! Buoni e già pronti per essere gustati già con il loro sughetto, basta un pezzetto di pane per fare uno spuntino veloce o un gustoso antipasto. Fagiolini semplici da conservare e conditi con il pomodoro, sentirai che saporiti!

Ingredienti:

1 kg. di fagiolini freschi e teneri
1 cipolla
2 spicchi di aglio
1 kg. di pomodori rossi maturi
basilico
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Spuntare e lavare i fagiolini, poi metterli su un telo ad asciugare.



Intanto far rosolare con abbondante olio la cipolla tritata, unire l'aglio, che poi andrà tolto. Quando la cipolla iniziera ad imbiondire unire la polpa di pomodoro, le foglie di basilico aggiustare di sale, pepe e far insaporire qualche minuto.

Aggiungere i fagiolini e continuare la cottura per almeno 10 minuti, conviene assaggiarli devono restare molto al dente. Spegnere e far raffreddare.

Mettere nei barattoli, chiudere ermeticamente i vasi e farli sterilizzare per circa 30 minuti.



Ecco i Fagiolini conservati al pomodoro, pronti da gustare! Sotto la foto, troverai tante ricette con i fagiolini e tutte le mie ricette di conserve, facili e gustose da preparare nella nostra cucina!
fagiolini conservati al pomodoro

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