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More di rovo congelate





More di rovo congelate, un'altro modo per conservare le more di rovo. Chi ha la fortuna di poterle raccogliere in estate, le può poi conservare per tutto l'anno. Farle congelate è molto semplice, serve un pochino di zucchero, servono vasi in vetro sterilizzati per poterle conservare al meglio. Molto utili per tante preparazioni dolci.

Ingredienti:
more di rovo sane e sode
zucchero
vasi di vetro con coperchio
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Preparazione:
Raccogliere le more di primo mattino, scegliere solo le more mature, ma sode e non rovinate.
Sciacquare bene le more e passarle su un canovaccio per farle asciugare, tamponandole con delicatezza con carta forno o un panno morbido.



Iniziare a fare un primo strato sul fondo del vaso. Spolverizzare con un pochino di zucchero e continuare alternando le more allo zucchero, fino a riempire il vaso.

Chiudere il vaso e mettere in congelatore. Sono ottime! e sempre pronte quando servono durante l'anno. Ho fatto solo due vasetti l'anno scorso , quest'anno ne farò molte di più..
Lo zucchero (avevo letto su una rivista ) è opzionale, serve a mantenere più vivo il colore delle more, io comunque le rifarò così.


more di rovo congelate

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