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Salsa pronta di pomodori verdi




Salsa pronta di pomodori verdi, come cucinare e preparare i pomodori verdi, per mettere nelle bottiglie di vetro, da conservare e gustare nelle nostre ricette! In fondo alla pagina, troverai tutte le mie altre ricette di conserve gustose e facili da preparare!
Ingredienti:
pomodori verdi
cipolla
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Con gli ultimi pomodori verdi rimasti, ho fatto questa gustosa salsa, ottima per condire la pasta e gustosissima per la pizza! Lavare ed asciugare i pomodori, quindi tagliarli a cubetti.
Sbucciare e tagliare la cipolla. Mettere la cipolla in una casseruola e farla soffriggere con l'olio,
come se fosse un normale sugo per pasta.



Aggiungere i pomodori , aggiungere sale e pepe, coprire e cuocere finchè i pomodori risulteranno ben cotti. Questa casseruola era piena , l'ho fatti bollire per circa un'ora.

Mettere la salsa ancora bollente nei vasi ben puliti e sterilizzati, chiudere ermeticamente e mettere a testa in giù per fare creare il sottovuoto, finchè saranno ben freddi.



Conservare la salsa di pomodori verdi in dispensa, in luogo asciutto e buio.

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