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Ricetta bieta gustosa





Ingredienti:
1 mazzo di bietina fresca e tenera
1 bicchiere di acqua
mezzo bicchiere di vino bianco
sale fino
capperi
alici sott'olio
scaglie di grana padano
olio extra vergine di oliva
Attrezzatura:
Per fare questa ricetta ho usato una casseruola Pensofal

Preparazione:
Lavare bene le foglie di bieta. Metterle nella casseruola con l'olio, un bicchiere di acqua e mezzo bicchiere di vino . Coprire e cuocere finchè la bieta risulta cotta.
 


Preparare un trito con i capperi e le alici, aggiungere alla bieta, aggiustare di sale, facendo attenzione, perchè ci sono le alici che sono già saporite.
Mettere nel piatto e servire con scaglie di grana padano.


Bieta gustosa

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