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Fagioli piattoni gialli al forno





Ingredienti:
fagioli piattoni gialli
1 uovo
pangrattato
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Lavare e spuntare i fagioli , lessarli in abbondante acqua salata, facendo attenzione a non farli scuocere.
Quindi scolarli e farli raffreddare. In un piatto sbattere l'uovo, con un pizzico di sale.
Passare i fagioli nell'uovo, facendoli bagnare bene su tutti e due i lati.



Passarli subio nel pane grattugiato, pressando un pochino con le mani per farlo aderire bene.
Mettere tutti i fagioli nella teglia coperta da carta forno.

Passare sopra un filo di olio ed infornare in forno già caldo a 180° fino a che saranno ben dorati.



Fagioli piattoni gialli panati al forno

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