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Patate gustose con wurstel e caciotta





Ingredienti:
patate
olio extra vergine di oliva (quì ho usato olio Borges)
100 gr. di caciotta fresca (quì ho usato caciotta caseificio Spadi)
wurstel mignon
sale fino

Preparazione:
Lessare le patate con tutta la buccia ben lavata, ma lasciarle sode e non farle cuocere troppo.
Appena si bucano con i rebbi di una forchetta, scolarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Mettere i cubetti di patate in una casseruola antiaderente con un pochino di olio.
Rosolare le patate, quindi aggiungere i wurstel e far insaporire, aggiustando di sale.



Appena i wurstel saranno insaporiti, spegnere il fuoco ed aggiungere la caciotta tagliata a pezzetti.

Amalgamare bene per far insaporire il formaggio e servire subito ben calde.


Patate gustose wurstel e caciotta

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