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Ricetta purè di patate e spinaci





Ingredienti:
2 patate
30 gr. di spinaci freschi
20 gr. di burro
1 bicchiere di latte
sale, pepe a piacere
3 cucchiai di parmigiano

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Preparazione:
Cuocere in una casseruola gli spinaci con olio, sale e un pochino di acqua . Lessare le patate in abbondante acqua , farle raffreddare e togliere la buccia. Mettere le patate nello schiacciapatate e ridurle in purea, frullare gli spinaci con il latte e mettere nella casseruola insieme alle patate.



Aggiungere il burro, il parmigiano, sale e pepe, cuocere tutto a fuoco moderato, girando con un cucchiaio di legno fino a che il composto inizia a stringere.

Sfizioso e facile questo purè di patate e spinaci.


pure di patae e spinaci

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