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Ricetta pure al forno





Ricetta per cucinare il purè di patate , un purè di patate cotto in forno , reso cremoso dall'aggiunta della mozzarella, ma a piacere si può mettere la fontina o altro formaggio a pasta tenera. Vai avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette gustose per preparare ottimi purè, sfiziosi e particolari. Trovi inoltre una grande scelta di contorni per tutti i gusti !
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di patate
mezzo bicchiere di panna
mezzo bicchiere di latte
2 tuorli
sale, pepe
1 piccola mozzarella
pangrattato e burro per guarnire
Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni di alluminio usa e getta

Preparazione:
Lavare e mettere a lessare le patate, sbucciarle e passarle al passapatate per ottenere una purea. Mettere la purea in una ciotola, unire il latte, la panna, i tuorli, il sale, il pepe e la mozzarella tagliata a dadini piccolissimi e mantecare bene tutto.



Imburrare e cospargere di pangrattato la teglia, mettere dentro l'impasto, livellarlo bene, cospargere con altro pangrattato e mettere qualche fiocchetto di burro.

Infornare in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.



Ottimo e leggero questo purè al forno !
Pure al forno

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