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Ricetta crostata ai frutti di bosco





Crostata ai frutti di bosco, la ricetta per una crostata super golosa! Io per comodità ho utilizzato i frutti di bosco congelati che avevo in dispensa, ma ovviamente altrettanto buona è, se preparata con i frutti di bosco freschi! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare ottime crostate!

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
3 uova di crema
150 gr. di frutti di bosco (ho usato frutti di bosco congelati)
1 limone
2 cucchiai di zucchero
Attrezzatura:
una tortiera da 24.cm
tappetino di silicone o carta forno
mattarello piccolo

Preparazione:
Scongelare i frutti di bosco e metterli a macerare per qualche ora con il succo del limone e lo zucchero.



Preparare 3 uova di crema pasticcera, seguendo questa ricetta:
ricetta per preparare la crema pasticcera

Preparare la pasta frolla, seguendo la ricetta:
ricetta della pasta frolla

Una volta pronta, stenderla con l' aiuto del tappetino (tenendone un pezzetto per le striscie da mettere sopra) e foderare una teglia imburrata e infarinata.

Riempire la pasta con la crema, fare sopra le striscioline (lasciando gli spazi abbanstanza grandi, che poi andranno riempiti con i frutti di bosco) e ripiegare i bordi esterni.

Infornare a 180° per 35 minuti, farla raffreddare, metterla su un vassoio e riempire gli spazi vuoti con i frutti di bosco.


Ecco la crostata ai frutti di bosco, pronta per essere gustata!
crostata frutti di bosco

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