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Ricetta crostata di mele con crema al cioccolato





Crostata di mele con crema al cioccolato, la ricetta presa dal giornale "Di piu' tv cucina", per realizzare con facilità questo delizioso e goloso dolce con le mele!

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
Ingredienti per ripieno:
250 gr. di latte
50 gr. di farina
75 gr. di zucchero
2 tuorli
100 gr. di cioccolato fondente
2 mele

Preparazione:
Per prima cosa, preparare la pasta frolla, seguendo la ricetta ormai super collaudata:
ricetta della pasta frolla.
Mettere a bollire il latte in un pentolino con il cioccolato. In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e piano piano il latte a filo continuando a girare con le fruste, accendere il fuoco e girare finchè la crema sarà rappresa, poi spegnere, aggiungere il cioccolato spezzettato, continuare a girare finchè il cioccolato sarà completamente sciolto, e far raffreddare.



Stendere la pasta frolla e metterla in una tortiera da 26 cm. di diametro imburrata e infarinata rialzando i bordi di 1 cm. 1 mezzo circa. Mettere all'interno la crema, e sopra le fette di mele messe a raggiera.

Spolverizzare con un due cucchiai di zucchero ed infornare in forno già a 180° per 40 minuti.

Io sopra ho spennellato con un pochino di gelatina di frutta.


Ecco la crostata di mele con crema al cioccolato, pronta da gustare! Se ti piace preparare i dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci con le mele, ricette di crostate e tutte le mie ricette con il cioccolato fondente!
crostata di mele  crema cioccolato

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