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Crostata di mele e crema al cioccolato





Crostata di mele e crema al cioccolato, la versione super golosa per preparare un dolce con le mele, con una base di pasta frolla ed una farcitura di mele e mandorle e coprendo il tutto con uno strato di cioccolato al latte unito alla panna! Pura golosità questa crostata di mele e cioccolato!

Ingredienti:
mezza dose di pasta frolla
2 cucchiai di miele
2 mele
50 gr. di mandorle senza pelle
150 gr. di cioccolato al latte
50 gr. di panna
Attrezzatura:
1 stampo rotondo di 20 cm. di diametro

Preparazione:
Preparare la pasta frolla, seguendo la classica ricetta:

ricetta per preparare la pasta frolla

Una volta pronta, stendere la pasta frolla su un tappetino di silicone o un pezzo di carta forno, e aiutandosi con questo supporto, rovesciare la pasta nella teglia imburrata e infarinata. Stendere sul fondo della pasta il miele e distribuirlo su tutta la base.



Sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele. Distribuire le mele a raggiera su tutto il fondo e spolverizzare sopra con le mandorle, passate al mixer e tritare grossolanamente.

Preparare la crema al cioccolato sciogliendo il cioccolato a bagnomaria insieme alla panna. Distribuire la crema di cioccolato sulla mele.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 - 35 minuti. Far raffreddare e sformare la crostata di mele con crema al cioccolato. Tenerla in frigo per far restare la crema compatta .



Buonissima questa crostata di mele e crema al cioccolato!
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crostata mele e cioccolato

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