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Crostata nutella e nocciole





Ingredienti per 2 crostate piccole :
Ingredienti per l'impasto :

3 tuorli
180 gr. di burro
150 gr. di zucchero
350 gr. di farina
1 bustina di lievito
marmellata
3 cucchiai di latte
Ingredienti per farcire:
100 gr. di nocciole
1 barattolo medio o grande di nutella (dipende da quanta nutella si vuole mettere !)
zucchero a velo per spolverizzare
Attrezzatura:
2 teglie da 20 cm.

Preparazione:
Ammorbidire il burro a temeratura ambiente o meglio al forno microonde per risparmiare tempo.
Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola e impastare velocemente. Dividere la pasta a metà, stenderla su un tappetino (tenendone un pochino per fare la griglia di finitura) e poi rovesciala nella teglia, prima imburrata e infarinata, cercando di rialzare i bordi di circa 2 cm. Mettere le nocciole nel mixer e frullarle grossolanamente. Coprire il fondo della pasta frolla con le nocciole frullate.



Ammorbidire la nutella, mettendo a bagno il barattolo in acqua calda, oppure metterla in un contenitore e passarla pochi secondi al microonde. Stendere la nutella sulla granella di nocciole.

Con la pasta tenuta da parte fare la griglia di finitura e abbassare il bordo tutto intorno, aiutandosi con una rotella dentata o con i rebbi di una forchetta. Infornare la crostata in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Troppo golosa questa crostata con nutella e nocciole!


Crostata nutella e nocciole

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