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Torta decorata con bart simpson in gum paste o pasta di gomma
Ingredienti:
25 uova di pan di spagna
12 uova di crema pasticcera
500 ml. di panna
1 litro di latte
300 ml. di panna per la copertura
4 cucchiai di cacao dolce
1 scatola di gocce di cioccolato
1,500 kg di pasta di zucchero
colori alimentari
pasta di gomma o gum paste per fare bart simpson
Attrezzatura:
teglia quadrata da 35 cm.
Preparazione:
Preparare bart simpson con giorni di anticipo , in modo che possa asciugare bene.
Fare un cilindro con la pasta di gomma gialla per fare il viso, sotto fare una leggera pressione con un coltellino per fare il segno della bocca ( in foto purtroppo non si vede) , mettere due palline per fare gli occhi e frastagliare la parte sopra della testa. Aggiungere due piccole palline ai lati della testa per fare le orecchie e una pallina centrale un pochino allungata per fare il naso. Con due pezzi di pasta, rossa e azzurra, fare il busto con i pantaloni, fermando il tutto con uno stecchino centrale.
Fare due bastoncini gialli per fare le gambe e due palline azzurre per le scarpe, dando poi la forma giusta.
Preparare lo skateboard e una base di pasta alta almeno mezzo cm. per poter sorreggere il tutto.
Preparare il pan di spagna almeno il giorno prima dell'utilizzo . Qualche ora prima fare la crema pasticcera come da ricetta base e farla raffreddare molto bene. Montare a neve ferma la panna ed unirla alla crema pasticcera.
Preparare la bagna , mettendo sul fuoco un pentolino con il latte con il cacao, portare quasi a bollore, poi spegnere e far raffreddare. Tagliare il pan di spagna in tre strati e mettere il primo strato sul vassoio.
Bangare con latte e cacao , mettere metà crema e fare un generoso strato di gocce di cioccolato.
Fare un'altro strato nello stesso modo, terminare con il terzo strato di pan di spagne,
bagnare con latte e cacao e mettere in frigo per diverse ore.
Riprendere la torta e coprirla interamente con la panna per la copertura, facendo un rettangolo nel punto dove andrà messo bart simpson per farlo restare più stabile sulla torta. Coprire la pasta di zucchero ed incassare bart simpson nel rettangolo creato.
Fare intorno la strada con la pasta di zucchero nera, formando in questo caso il numero 9 .
Terminare con tutte le altre decorazioni.
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Molti tutorial per fare fiori e soggetti in pasta di gomma, centrini decorati con brush embroidery o glassa reale. Trovi la ricetta per fare la pasta di zucchero e pasta di zucchero colla per decorare torte.Glassa reale per fare piccoli decori e gum paste o pasta di gomma, pasta utilissima per fare pupazzi o fiori delicati, perchè sono piccoli , come le ortensie, oppure perchè si devono mantenere a lungo.
Il pastigliaggio, utile per fare i calchi degli oggetti , e per fare oggetti che devono restare rigidi. Simil decorgel, ottima gelatina fatta in casa, per decorare dolci alla frutta o Cioccolato plastico, ottimo per fare fiori in alternativa alla pasta di zucchero, per fare drappi per decorare le torte , decorazioni per le torte e tanto altro, a differenza della pasta di zucchero, è molto delicata da lavorare, e deve essere lavorata in fretta , perchè con il calore delle mani si ammorbidisce. Pasta ai cereali, ottima per fare strutture per dolci decorati. Ricoprire una torta con pasta di zucchero e riparare pasta di zucchero rovinata.
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