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Ricetta castagnole soffici , castagnole mordibe





Castagnole soffici, la ricetta per preparare queste piccole delizie, da preparare per carnevale! Le castagnole morbide si preparano con estrema facilità e sono super golose!

Ingredienti :
1 uovo grande di circa 65 - 68 gr. pesato con il guscio
1 cucchiaino pieno di lievito
200 gr. circa di farina
la buccia di 1 limone grattugiato
100 gr. di latte
20 gr. di liquore (io ho usato la grappa)
1 cucchiaio colmo di zucchero ( mettere più zucchero se piacciono dolci )

Preparazione:
Sbattere molto bene le uova con lo zucchero, finchè diventano gonfie e spumose.



Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere un composto cremoso ma non denso , l'impasto deve essere prelevato con il cucchiaio.

Mettere sul fuoco un pentolino con l'olio e appena sarà ben caldo prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo nell'olio, l' olio deve essere abbondante , le palline si devono girare da sole.

Appena sono colorate scolarle in un piatto con carta assorbente e cospargere di zucchero.


Le castagnole sono pronte per essere gustate! Sotto la foto, ti aspettano tante ricette di dolci fritti e tutte le mie ricette per carnevale, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
Castagnole fritte di carnevale

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengonobene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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fotografato di Ricette Gustose!