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Ricetta cicerchiata





Cicerchiata, la ricetta per preparare facilmente questo tipico dolce di carnevale, caratterizzato da tante palline golose! La ricetta è fotografata passo per una sicura riuscita!

Ingredienti per la pasta:
150 gr. di farina
15 gr. di burro
15 gr. di zucchero
1 uovo
20 gr. di vino bianco secco
Per guarnire:
50 gr. di miele
20 gr. di zucchero
olio per friggere

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola o su un piano da lavoro e impastare tutto molto bene fino a formare un panetto. Prendere pezzetti di pasta e formare tanti bastoncini non molto grandi, ritagliare poi a gnocchetti di circa 1 cm. Ripassare tutti i pezzetti sul palmo della mano e arrotolarli per avere tante palline.



Friggere in abbondante olio, appena sono dorate scolarle su carta assorbente da cucina.

In una padellina sciogliere il miele con lo zucchero, versare tutte le palline e far amalgamare bene tutto molto velocemente.

Appoggiare poi su un piatto da portata, formando una ciambella o una cupola, resteranno unite dal miele appena si raffredda.


La cicerchiata si può decorare a piacere con confettini colorati. Se ti piace preparare i dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di dolci fritti e dolci per carnevale!

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengonobene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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fotografato di Ricette Gustose!