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Ananas caramellato allo spumante





Ingredienti:
ananas
zucchero di canna
succo di limone
spumante dolce rosè

Preparazione:
Pulire bene l'ananas, togliendo la buccia e tagliarla a fettine di circa 1 cm. Mano a mano che si tagliano le fette, metterle in una ciotola e spruzzare le fette con il limone.



Mettere lo zucchero di canna in una casseruola antiaderente con due cucchiai di succo di limone, e far sciogliere bene lo zucchero a fuoco basso. Aggiungere le fettine di ananas e farle caramellare su ambo i lati.

Aggiungere lo spumante e far insaporire per un minuto.

Servire le fette di ananas con un pochino di sciroppo di cottura.


ananas allo spumante

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