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Confettura con avanzi centrifuga di frutta





Confettura con avanzi di centrifuga di frutta | Vediamo insieme come riutilizzare la polpa della frutta, avanzata da altre centrifughe preparate! Perchè, della serie che non si butta via niente, la ricetta è davvero contro lo spreco alimentare e soprattutto è anche buona!


Ingredienti:
800 gr. di polpa avanzata dalle centrifughe di frutta
200 gr. di zucchero

Preparazione:
Le centrifughe sono ottime ma purtroppo c'è molto scarto e visto che cerco di non buttare via nulla ho cercato di riciclare con questa ottima confettura. Quì ho raccolto la polpa delle centrifughe di fichi, centrifughe di fragole e frutti di bosco. In realtà è più una marmellata che una confettura, perchè gli scarti delle centrifughe di frutta sono finissimi. Mettere tutta la polpa in una casseruola antiaderente, unire lo zucchero, chiudere la casseruola con il coperchio e farla bollire per circa due ore.



Questa l'ho fatta bollire tanto perchè ho messo poco zucchero, vale sempre comunque la prova piattino.
Cioè mettere una goccia di marmellata sul fondo di un piatto, aspettare mezzo minuto e piegare il piatto, se la goccia di marmellata non si muove , vuol dire che è pronta per essere messa nei vasetti, se la goccia scende, la marmellata deve ancora cuocere.

Mettere nei vasetti chiudere ermeticamente e mettere a raffreddare con il tappo in giù.
Appena fredda , riporre in un luogo buio ed asciutto.

Ottima questa confettura , utile per non gettare via scarti di centrifughe.


Ecco la nostra confettura con avanzi di centrifuga, pronta per essere gustata!
confettura avanzi di centrifughe

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