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Ricetta confettura di fichi al te' verde





Ricetta confettura di fichi al tè verde, per una confettura un pochino più particolare, ma buona e facilissima da preparare. Se ti piace fare le confetture, e marmellate o altre ricette con i fichi, prosegui nella lettura su questa pagina e troverai la mia raccolta di ricette facili e golose !

Ingredienti:
400 gr. di fichi
180 gr. di zucchero
100 gr. di te verde forte

Preparazione:
Scegliere fichi maturi, sani e non ammaccati.
Sbucciare i fichi e schiacciarli con i rebbi di una forchetta.



Mettere la purea di fichi in una casseruola antiaderente con lo zucchero e il te' verde.
Far bollire la confettura per circa 1 ora a casseruola coperta e fuoco medio, girando di tanto in tanto.

Per controllare se la confettura è pronta, far cadere una goccia di polpa su un piatto,aspettare 20 secondi ed inclinare il piatto, se la goccia scende come nel piatto a sinistra, la confettura non è pronta , ma deve cuocere ancora. Diversamente nel piatto a destra, la goccia di confettura resta ferma, quindi si può spegnere il fuoco e mettere nei vasi .

Mettere la confettura in vasi prima sterilizzati, chiudere ermeticamente e mettere a raffreddare con il tappo in giù.

Girare il vaso, solo quando sarà completamente freddo e riporre in un luogo asciutto e buio.


La confettura di fichi al te verde, è pronta!
Confettura di fichi al te verde

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