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Marmellata mele e arance verdi





Ingredienti:
1,300 kg arance verdi
300 gr. di mele golden
700 gr. di zucchero

Preparazione:
Lavare le arance e sbucciarle a vivo, togliendo tutta la pellicina bianca, altrimenti la marmellata resterà amara.
Tagliare grossolanamente le arance. Si deve pulire meglio di come si vede in foto, a me è rimasta un pò amarognola.



Sbucciare e tagliare a pezzi le mele. Mettere tutta la frutta in una pentola capiente e mettere lo zucchero.

Coprire la pentola e far cuocere per circa 30 minuti, girando di tanto in tanto. Passare tutto al mixer per frullare e cuocere per altri 30 minuti.

Mettere in vasi di vetro prima ben lavati e sterilizzati. Chiudere ermeticamente e mettere a testa in giù per far creare il sottovuoto.


Marmellata mele e arance verdi

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