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Ricetta mele cotogne sciroppate





Mele cotogne sciroppate, la ricetta ultra semplice per conservare questo frutto nei barattoli di vetro e poter poi gustare in un secondo momento nei dolci, oppure per preparare la marmellata!

Ingredienti:
500 gr. di mele cotogne pesate già pulite
200 grammi di zucchero
2 bicchieri di acqua
il succo di un limone

Preparazione:
Lavare e sbucciare le mele cotogne, togliere i torsoli e tagliarle a cubetti piccoli. Mano a mano che si tagliano metterle in una ciotola con il succo di limone.



Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con l'acqua, versare lo zucchero e faterlo sciogliere a fiamma bassa. Mettere le mele nei barattoli , versare lo sciroppo ottenuto, nel barattolo dove sono le mele fino a coprirle completamente.

Richiudere ermeticamente il vaso di vetro e farlo sterilizzare, in acqua bollente, per venti minuti dal momento che alza il bollore. Far raffreddare e conservare in un luogo asciutto.


Le mele cotogne sono pronte nei loro barattoli, da gustare sempre!
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mele cotogne sciroppate

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