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Prugne gialle sciroppate





Ingredienti:
1 litro di acqua
300 gr. di zucchero per ogni litro di acqua
prugne mature ma ben sode e intatte
1 limone

Preparazione:
Scegliere prugne mature ma ben sode e non rovinate. Lavare e tagliare in 4 le prugne.
Mano a mano che si tagliano metterle in una ciotola con acqua e il limone ben spremuto, con tutto il suo succo.



Mettere a bollire l'acqua con lo zucchero, mettere a bollire tanta acqua quanta ne può servire per riempire i vasi,
dipende dalla quantità di frutta che si andrà a fare. Appena bolle, immergere le prugne nello sciroppo, meglio poche alla volta. Cuocere per due minuti, poi metterle nei vasi, riempire con lo sciroppo, chiudere ermeticamente e mettere i vasi a testa in giù, fino a che saranno completamente freddi.





Prugne sciroppate

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