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Ricetta freselle croccanti preparare in casa





Freselle croccanti preparate in casa, buonissime e molto facili da preparare! Io sono partita da una base di pane senza impasto, fatto panini molto sottili, poi tagliati e fatti asciugare di nuovo in forno, veramente buone!

Ingredienti per 5 freselle :
1 dose del pane senza impasto

Preparazione:
Seguire la ricetta del pane senza impasto, quì di seguito puoi trovare la ricetta base.

Ricetta pane senza impasto

Dopo la lievitazione invece di mettere l'impasto nel canovaccio come nella ricetta base del pane senza impasto, rovesciarlo su un tappetino di silicone cosparso con abbondane semola e tagliarlo in 5 parti e con le mani abbondantemente cosparse di semola, prendere un pezzetto alla volta e allungarlo fino alla forma voluta, facendo attenzione che non restino troppo grossi (con questo impasto è difficile farle rotonde, quindi ho dato la forma allungata ) . Disporli sulla teglia coperta da carta forno e far lievitare di nuovo , (io li ho tenuti per circa due ore)



Seguire la cottura del pane senza impasto ma sempre a teglia scoperta, poi tagliare a metà e rimettere in forno ad asciugare , (io nel forno a legna li ho lasciati fino a che la temperatura non è scesa completamente , quindi qualche ora)

Quì bagnate con acqua e condite , una con pomodori e mozzarella e basilico, e l'altra semplicemente con pomodoro strofinato, olio e sale. Davvero buone queste freselle preparate in casa !


Freselle

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