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Pane al cioccolato





Pane al cioccolato, la ricetta per preparare facilmente a casa, un pane sfizioso e goloso, ideale per fare merenda o da gustare per colazione! E' davvero facile da preparare e sentirai che buono il pane al cioccolato!

Ingredienti:
300 gr. di farina 0
150 gr. di farina manitoba
25 gr. di lievito di birra
100 gr. di latte tiepido
150 gr. di cioccolato fondente
1 cucchiaino di zucchero
sale
acqua

Preparazione:
Stemperare leggermente il latte e far sciogliere il lievito e lo zucchero. Versare nella ciotola per impastare, insieme alle due farine. Lavorare la pasta aggiungendo poca acqua alla volta, fino a raggiungere la consistenza del pane, non dovrà essere troppo dura ma neanche troppo morbida.(purtroppo ho dimenticato di pesare l'acqua !)



Lavorare la pasta per 5 minuti , quindi aggiungere il sale e farlo amalgamare bene. Mettere l'impasto a lievitare fino al raddoppio.

Stendere la pasta sopra un tappetino creando un rettangolo. Grattugiare sopra il cioccolato fondente e con l'aiuto del tappetino arrotolare la pasta.

Mettere il rotolo in uno stampo per plumcake, foderato con carta forno, prima bagnata e strizzata. Far lievitare di nuovo.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.



Il pane al cioccolato è pronto, appena sfornato! Sotto la foto, troverai anche la mia raccolta di tante ricette per preparare il pane in casa!
Pane al cioccolato

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