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Panini al pesto e farina multicereali





Ingredienti:
200 gr. di farina multicereali
300 gr. di farina 00
250 ml. di acqua
1 cubetto di lievito
3 cucchiaini colmi di pesto al basilico
sale

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola per impastare ed impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto omogeneo.



Coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio. Passare l'impasto su un piano infarinato e dividere in circa 10 pezzetti.

Lavorare ogni pezzetto di pane e creare una pallina.Mettere su una teglia con carta forno, avendo cura di mettere la chiusura sotto, a contatto con la teglia e far lievitare di nuovo.

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.



Panini al pesto e farina multicereali

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