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Ricetta panini alle castagne





Panini alle castagne, la ricetta per preparare con facilità un gustoso e sfizioso pane nella nostra cucina! Panini con la polpa delle castagne nell' impasto, occorre solo impastare tutti gli ingredienti, aspettare il tempo di lievitazione ed infornare!

Ingredienti:
500 gr. di castagne (200 gr. di polpa)
150 gr. di manitoba
200 gr. di farina 00
220 gr. di acqua
1 cubetto di lievito

Preparazione:
Lessare le castagne in abbondante acqua per circa 30 minuti, farla intiepidire, togliere la buccia e passare la polpa al mixer. Sciogliere il lievito nell'acqua, mettere tutto in una ciotola, impastare bene tutto e mettere a lievitare fino al raddoppio.



Prendere l'impasto, allungarlo su un piano di lavoro cosparso di semolino e tagliare a pezzetti regolari. Prendere ogni singolo pezzetto rotolare fra le mani per ottenere una pallina. Mettere su una teglia coperta da carta forno.

Far lievitare un'altra ora circa poi infornare a 180° fino a che risultano belle dorate.


I panini alle castagne sono pronte! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti, qui sotto la foto, le mie raccolte di tante ricette per preparare il pane in casa e tante ricette da realizzare con le castagne!
Panini alle castagne

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