Home

Piadina esubero pasta madre cimette di cavolo nero





Ingredienti per 2 piadine grandi:
150 gr. di pasta madre non rinfrescata
130 gr. di farina 00
40 gr. di acqua
25 gr. di olio extra vergine di oliva
50 gr. di cimette di cavolo nero pesato già lessato e strizzato
1 cucchiaino di sale
Ingredienti per farcire:
Indivia belga o cicoria witloof
germogli di ravanello rosso
1 piccolo pomodoro rosso
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Lessare le cimette di cavolo nero, scolarle e strizzarle.
Mettere le cimette di cavolo nero nel mixer con l'acqua , l'olio e frullare bene tutto.



Mettere in una ciotola, aggiungere il lievito madre, la farina e il sale.
Impastare bene tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Dividere in due panetti uguali e stendere ogni panetto con il mattarello fino ad ottenere una pasta molto sottile.
Mettere sul una una larga padella con un filo di olio, farla riscaldare molto bene, poi mettere la piadina.
Cuocere pochi minuti, poi girarla, facendo attenzione a non romperla e cuocere per qualche altro minuto.

Preparare il condimento: mettere in un piatto l'indivia belga tagliata sottile, i germogli di ravanello rosso ben lavati e strizzati e il pomodoro tagliato a pezzetti piccoli. Condire tutto con olio e sale e farcire la piadina.

Troppo buona questa piadina con esubero pasta madre e cimette di cavolo nero!


Piadina cavolo nero esubero pasta madre e cimette di cavolo nero

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !



Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare del buon pane fatto in casa.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di pane, panini, filoncini e pagnotte, tutte con foto e facili da fare. Ricette di pane con il farro, pane con il rosmarino, focaccine con i ceci, pane alle patate, pane alle erbe aromatiche,pagnottelle fritte, panini con le olive, con le castagne e tante altre ricette tutte fotografate.

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!