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Panino stridoli e macinato di suino





Ingredienti per 1 panino:
1 panino croccante
1 mazzetto di stridoli
100 gr. di macinato di suino
1 cucchiaio di patè di peperoni
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
sale

Preparazione:
Pulire gli stridoli ricavando solo le foglie più tenere. Mettere gli stridoli in una casseruola con un pochino di olio e farli saltare per qualche minuto. Aggiungere il vino e farlo restringere.



Aggiungre il macinato sbriciolato, il patè di peperoni, un pizzico di sale e pepe. Cuocere per qualche minuto, cercando di lasciare un pochino di sughetto, altrimenti aggiungere un goccino di vino.

Tagliare il panino e farcire con questo gustosissimo ripieno !



panino farcito stridoli macinato di suino

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