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Piadina farcita con borragine salame e pecorino fresco





Ingredienti:
piadina ( quì ho usato piadina vegetale Loriana)
borragine già lessata
salame tagliato a fettine sottili
pecorino fresco tagliato sottile
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Strizzare bene la borragine già lessata. Tagliarla finissima e ripassarla in padella con un pochino di olio e sale.



Mettere la piadina sul piano da lavoro e mettere la borragine solo su metà piadina.
Mettere sopra la borragine le fettine di salame.

Sopra il salame distribuire scaglie di pecorino fresco.
Piegare la piadina a metà.

Dividere a piacere in quattro parti e passare 10 secondi al forno microonde.


Piadina farcita borragine salame e pecorino fresco

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