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Piadina funghi e gorgonzola





Ingredienti:
1 piadina (quì ho usato piadapizza Loriana)
200 gr. di funghi pleurotus
1 spicchio di aglio
mezzo bicchiere di acqua
mezzo dado ai funghi porcini ( quì ho usato dado ai funghi porcini Fattoria Italia )
olio extra vergine di oliva
gorgonzola
sale

Preparazione:
Mettere i funghi tagliuzzati in una casseruola con acqua, dado, pochissimo sale e olio.
Coprire e cuocere per circa 15 minuti o finchè i funghi risultano cotti.



Stendere la piadina sul piano da lavoro e distribuire sopra i funghi.

Mettere sopra fiocchetti di gorgonzola e passare sotto il grill o al forno microonde per far sciogliere il formaggio.

Ottima gustata calda.


Piadina funghi e gorgonzola

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