Ricetta pizza alle olive verdi





Ingredienti:
350 gr. di farina 00
15 gr. di lievito di birra
100 gr. di olive denocciolate
olio extra vergine di oliva
200 gr. di acqua
sale
Attrezzatura:
1 teglia di 36 per 36 cm.

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o su un piano da lavoro ed impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo, anche se resterà molliccio. Mettere a lievitare coperto fino al raddoppio.



Stendere la pasta in una teglia rivestita da carta forno, mettere sopra le olive tagliare a rondelle, passare un filo di olio e far lievitare di nuovo per circa un'ora.

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.



Pizza alle olive verdi

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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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