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Ricetta di pizza soffice con patate salsiccia e broccoletti





Ingredienti:
400 gr. di manitoba
200 gr. di farina 00
25 gr. di lievito di birra
300 gr. di acqua
50 gr. di latte
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Ho messo nel Kenwood tutti gli ingredienti e ho fatto impastare per 3 o 4 minuti , messo a lievitare fino al raddoppio della pasta,poi ho diviso in due parti.



una l'ho condita con patate lesse e salsiccia prima ripassate in padella e l'altra con broccoletti e salsiccia sempre ripassate prima in padella.

L'ho infornata a 220° in forno ventilato per circa 15 - 18 minuti.



Pizza salsiccia e patate

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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
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