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Ricetta fusilli tonno e parmigiano





Fusilli freddi tonno e parmigiano, forse può sembrare azzardata come accoppiata di ingredienti, ma, a me, è piaciuta tanto, anche perchè il parmigiano si mette sopra a scaglie e quindi ognuno può mettere quello che vuole. Se vai avanti nella pagina, ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi, facili e gustosi e latre ricette con il tonno!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fusilli
1 scatoletta di tonno da 160 gr.
2 pomodori
qualche fogliolina di basilico
olio extra vergine di oliva
sale
scaglie di parmigiano

Preparazione:
Preparare il condimento: lavare bene e tagliare a pezzetti piccoli i pomodori, metterli in una ciotola dove dopo si condirà la pasta, aggiungere il tonno sgocciolato,olio, sale, pepe e amalgamare bene.



Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli passandoli velocemente sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Sgocciolare bene e mettere nella ciotola con il condimento.
Aggiungere il basilico lavato asciugato e tritato, amalgamando bene tutto.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per almeno due ore.

Al momento di servire mettere nel piatto e cospargere con scaglie di parmigiano.
Buoni questi fusilli freddi tonno e parmigiano!


Fusilli freddi tonno e parmigiano

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