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Ricetta gnocchetti freddi patate e pesce





Gnocchetti freddi con patate e pesce, per un primo piatto freddo gustoso e sfizioso! Patate , pesce spada e gamberetti, sono gli ingredienti per fare questo primo piatto di pasta freddo, facile, facile. Se ti piacciono i primi piatti freddi, prosegui con la lettura di questa ricetta, troverai la mia raccolta di ricette gustose!

Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di gnocchetti
100 gr. di pesce spada
100 gr. di gamberetti sgusciati
2 patate
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a quadratini.



Tagliare il pesce spada a cubetti, farlo saltare in padella insieme ai gamberetti e un pochino di olio per qualche minuto, aggiungere le patate, aggiustare di sale e pepe, far insaporire un minuto, spengere il fuoco e far raffeddare.

Cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolare, passando
velocemente sotto l'acqua corrente, aggiungere al condimento e far raffreddare a temperatura ambiente.

Ottimi questi gnocchetti freddi patate e pesce!


Gnocchetti freddi patate e pesce

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fotografato di Ricette Gustose!