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Pasta fredda fiori di zucca e tonno





Pasta fredda con fiori di zucca e tonno, un primo piatto freddo sfizioso e gustoso con l'aggiunta del tonno . Questa pasta fredda è facile e veloce da preparare , si fa raffreddare a temperatura ambiente. Io ho usato le pennette, si può scegliere anche un formato aperto, come in altre ricette, perchè si condisce ancora meglio. Vai avanti su quusta pagina, troverai altre raccolte di ricette per fare piatti freddi, ricette con il tonno o con i fiori di zucca o zucchina.

Ingredienti per 2 persone:
150 gr. di pasta formato pennette o altra pasta a proprio gusto
12 fiori di zucca
3 pomodori medi non troppo maturi
1 scatoletta di tonno media
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Lavare e tagliare e pezzetti di pomodori. Mettere i pomodori in una casseruola con un pochino di olio. Far saltare a fuoco vivo con casseruola coperta per 5 minuti. Aggiungere i fiori di zucca, ben lavati e tagliuzzati.



Far insaporire 5 minuti, aggiustare di sale e pepe, aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarle e versarla nel condimento.

Mescolare bene per far condire tutta la pasta e farla raffreddare a temperatura ambiente per almeno due ore. Buona e facile da preparare questa pasta fredda con fiori di zucca e tonno .


Pasta fredda fiori di zucca e tonno

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