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Ricetta cannelloni di pollo





Ingredienti per 20 cannelloni:
4 uova di sfoglia (o 20 cannelloni giò pronti)
800 gr. di petto di pollo
2 salsiccie
1 scalogno
maggiorana
ragu' per condire
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Tagliare a cubetti il petto di pollo, rosolarlo in una padella con lo scalogno tritato con l'olio la salsiccia e la maggiorana , poi passarlo al mixer.



Preparare la sfoglia , stenderla (io l'ho fatta con il ken al n.8) e taglirala a rettangoli di circa 10 cm. lessare la pasta in abbondante acqua salata , stendere i rettangoli di pasta su una tovaglia e cospargere di parmigiano.

Mettere un pò di ripieno su ogni rettangolo e chiudere ben stretti.

Mettere i cannelloni su una teglia ricoperta di carta forno e coprire con un generoso strato di ragù o sugo semplice al pomodoro.

Cuocere in forno a 200° per 30 minuti e servire caldi questi buonissimi cannelloni di pollo.


cannelloni di pollo


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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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