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Raviolini di carne con porri e zucchine





Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di raviolini di carne
80 gr. di porri
1 zucchina
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Tagliare sottile la parte bianca del porro e farlo imbiondire in una casseruola con un pochino di olio. Sfumare con il vino bianco e var evaporare , aggiungere quindi la zucchina tagliata a velo.



Cuocere per altri 7 - 8 minuti o di meno se piacciono le zucchine croccanti .

Cuocere i raviolini in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.

Buoni e velocissimi da fare questi raviolini di carne con porri e zucchine.


Raviolini di carne con porri e zucchine

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