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Risotto alla borragine


Risotto alla borragine, per un risotto sfizioso e facile da preparare ! Tante altre ricette di risotti appetitosi, ti aspettano su questo sito. Tanti risotti facili e gustosi, per tutti i gusti !

Ingredienti per due persone:
180 gr. di riso
100 gr. di macinato di manzo
60 gr. di borragine fresca
mezza carota
un pezzetto di costa di sedano
1 piccola cipolla
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Lavare la borragine e lessarla in una casseruola con abbondante acqua. Mettere la borragine con due - tre tazze di acqua di cottura e frullare tutto.Tenere in caldo anche altra acqua che potrebbe servire per la cottura del riso.


Lavare e pulire le verdure. Tagliare a pezzetti carota, cipolle e sedano, mettere in una casseruola con un pochino di olio, e farli insaporire per 5 minuti.

Aggiungere il riso e farlo tostare per un minuto, iniziare ad aggiungere il brodo con la borragine, poco alla volta, fino a completa cottura del riso.


Gustoso e veloce da fare questo risotto alla borragine.


Risotto alla borragine facile e gustoso ! Tante altre ricette per un risotto sfizioso, le puoi trovare nelle mie raccolte subito sotto questa foto .
Risotto alla borragine

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