![]() Seleziona la tua lingua : Ricetta risotto radicchio e gamberettiIngredienti per 2 persone: 200 gr. di riso 150 gr. di gamberetti 1 scalogno 50 gr. di radicchio 50 gr. di lardo di colonnata brodo vegetale o di dado vino bianco olio extra vergine di oliva Preparazione: Soffriggere lo scalogno tritato fine, con il lardo di colonnata tagliato a cubetti e l'olio extra vergine di oliva, aggiungere il radicchio tagliato a listarelle sottili, farlo appassire, spruzzare con il vino bianco, far evaporare, poi aggiungere il riso. A piacere si può frullare tutto o parte del fondo di cottura con il radicchio , prima di mettere l riso. ![]() ![]() Farlo tostare, ed iniziare ad aggiungere brodo, poco alla volta fino a cottura. Nel frattempo cuocere i gamberetti in una casseruola con poco olio, sale e pepe. ![]() A fine cottura aggiungere i gamberetti al riso con tutto il sughetto di cottura , amalgamare bene e servire. ![]() ![]() ![]()
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un gustoso risotto,con carne pesce o verdure. Gustoso il riso con il pesce,con formaggio,sfizioso il riso con la birra,con il barbera,con la vodka. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per cucinare un buon risotto,risotti con carne,pesce o verdure. Facile e semplice il risotto con le patate,buono sia in bianco che con un pochino di pomodoro. Particolare e gustoso il risotto con le patate e le cozze. Ricette per cucinare un buon risotto con gli asparagi,con la philadelphia o con la scamorza:Ottimo e gustoso il riso con gli asparagi. Riso con fiori di zucca e zucchine. Buono e gustoso il riso con le zucchine e il gorgonzola. Ottimo risotto delicato e facile da fare con la trota salmonata. Un buon risotto con i carciofi ? provalo anche con i fegatini,con le seppioline,con lo zafferano o con il cuore. Vieni a scoprire gli altri risotti gustosi e scegli il tuo preferito !Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !
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