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Ricetta risotto alle banane


Un risotto sfizioso e particolare ? Prova questo risotto alle banane, è insolito ma buono , delicato e facilissimo da preparare !

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
1 banana piccola , oppure mezza banana
brodo vegetale
burro
1 piccola cipolla
sale
1 cucchiaio di latte
parmigiano grattugiato
poco vino bianco

Preparazione:
In un piatto schiacciare la banana con un cucchiaio di latte per ottenere una purea.



Soffriggere la cipolla tritata finissima con il burro, aggiungere il riso e farlo tostare per due minuti.

Bagnare con il vino bianco e far evaporare, aggiungere la purea di banane, ed iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta fino a cottura del riso.

Servire a piacere con parmigiano grattugiato.


Risotto alle banane

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