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Ricetta risotto cuore e carciofi


Ricetta risotto cuore e carciofi per una ricetta di risotto facile e gustoso ! Puoi trovare tantissime altre ricette di risotti appetitose e altre ricette con i carciofi , nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
200 gr. di cuore
2 cuori di carciofo
mezzo bicchiere di vino bianco
1 scalogno
peperoncino
sale
olio extra vergine di oliva
brodo

Preparazione:
Tritare e soffriggere lo scalogno nell'olio, aggiungere il cuore tagliato a cubetto piccoli , i carciofi, bagnare con il vino e far evaporare.



Aggiungere un bicchiere di brodo e continuare la cottura finchè il cuore risulta cotto, aggiungere il riso e continuare la cottura aggiungendo il brodo mano a mano che serve.

Servire con parmigiano grattugiato.


Risotto cuore e carciofi facile ed appetitoso! Tante altre ricette di risotti gustosi facili da preparare le poi trovare nelle mie raccolte subito sotto questa foto !
Risotto cuore e carciofi

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