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Ricetta risotto noci e scamorza


Ricetta risotto noci e scamorza, una ricetta per un risotto sfizioso ed appetitoso . Facile da fare questo risotto, come le altre ricette di risotti per puoi trovare nella mia raccolta di ricette in fondo alla pagina.

Ingredienti per 4 persone:
360 gr. di riso
1 scalogno
brodo di carne
olio extra vergine di oliva
parmigiano
100 gr. di gherigli di noci
100 gr. di scamorza
timo fresco
sale

Preparazione:
Soffriggere lo scalogno nell'olio, aggiungere il riso e farlo tostare qualche minuto.



Aggiungere un pò di brodo , continuare la cottura aggiungendo brodo quando necessario.

Frullare le noci e tagliare a cubetti piccolissimi la scarmoza. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere la scamorza tritata con le noci e finire la cottura.



Risotto noci e scamorza , facile ed appetitoso ! Se ti piace questa ricetta, o vuoi cucinare un'altro risotto, vieni a vedere le mie ricette gustose, le puoi trovare subito sotto questa foto.
Risotto noci e scamorza

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