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Ricetta risotto piselli e mascarpone


Risotto piselli e mascarpone, la ricetta semplice e veloce per preparare un gustoso risotto! La ricetta con tutti i passaggi fotograti, per una sicura riuscita!

Ingredienti per 4 persone:
360 gr. di riso
120 gr. di mascarpone
200 gr. di pisellini dolci
80 gr. di pancetta
1 scalogno
parmigiano
sale
brodo

Preparazione:
Mettere in padella la pancetta con un pochino di olio e farla insaporire, aggiungere i piselli e la cipolla tagliata finemente e far cuocere al fuoco basso.



Aggiungere brodo fino a cottura dei piselli .

Aggiungere il riso e fare cuocere girando spesso .

Quasi a fine cottura aggiungere il mascarpone e il parmigiano grattugiato.

Mescolare bene e terminare la cottura.


Ottimo questo risotto piselli e mascarpone ! Tante altre ricette di risotti gustosi e tante altre ricette con i piselli, subito sotto questa foto !
Risotto piselli e mascarpone

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