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Ricetta risotto stracchino e salsiccia


Risotto stracchino e salsiccia
, veloce e buono. Molto facile da fare questo risotto stracchino e salsiccia, velocissimo da preparare per fare un pranzo all' ultimo momento e mangiare comunque bene !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
2 salsiccie
1/2 bicchiere di birra
50 gr. di stracchino
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Spellare e sbiciolare le salsicce , metterle in un tegame e farle rosolare in poco olio.



Aggiungere il riso e farlo leggermente tostare , irrorare con la birra e far evaporare.

Aggiungere brodo di dado fino a cottura del riso , poco prima di togliere il riso da fuoco aggiungere lo stracchino e aggiustare di sale se necessario.

Delicato e buonissimo questo risotto salsiccia e stacchino !


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risotto salsiccia e stracchino

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