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Ricetta risotto tirolese allo speck


Facile e gustoso questo risotto tirolese allo speck ! Facile da preparare questo risotto allo speck, come tantissime altre ricette di risotti che puoi trovare andando avanti su questa pagina. Tante ricette di risotti particolari, risotti sfiziosi e veloci da preparare !

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di riso
200 gr. di speck
1 piccola cipolla
1 litro e un quarto di brodo
1 bustina di zafferano
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio extra vergine di oliva
grana grattugiato
sale,pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare finemente la cipolla, metterla in un tegame con l'olio e farla soffriggere.
Aggiungere il riso far insaporire aggiungere il vino e far evaporare.



Iniziare ad aggiungere il brodo dove sarà stato sciolto lo zafferano, aggiustando di sale e pepe.

Cuocere per 10 minuti, poi aggiungere lo speck tagliato a pezzetti e continuare fino a cottura del riso.

Servire con grana grattugiato questo buonissimo risotto tirolose allo speck!.


Risotto tirolese allo speck

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