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Ricetta risotto tonno e patate fritte


Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
2 patate
2 scatolette di tonno
olio extra vergine di oliva
sale
curry

Preparazione:
Sbucciare le patate, tagliarle a dadini e farle rosolare in una padella antiaderente con qualche cucchiaio di olio.


In un tegame mettere il tonno sgocciolato con 2 cucchiai di olio , far insaporire, poi aggiungere il riso, far insaporire bene per qualche minuto. Iniziare ad aggiungere il brodo mano a mano che asciuga fino a cottura.

Qualche minuto prima di togliere dal fuoco aggiungere le patate, una spolverata di curry e far insaporire bene.



Risotto tonno e patate

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