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Ricetta pasta con salmone e lenticchie in umido



Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
2 cucchiai colmi di lenticchie in umido
200 gr. di salmone fresco
2 cucchiai di panna
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Ottima ricetta per usare lenticchie avanzate. Mettere le lenticchie nel boccale del mixer con la panna e frullare tutto. A piacere si possono anche tenere le lenticchie intere, senza frullarle, unendo solo la panna.



Tagliare a cubetti sil almone fresco, metterlo in casseruola con un filo di olio, coprire e cuocere per qualche minuto a casseruola coperta. Unire poi la purea di lenticchie e panna.

Nel frattempo mettere a cuocere la pasta.Aggiungere se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, al sughetto per farlo diventare cremoso e aggiustare di sale . Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.

Ottima questa ricetta di pasta con salmone e lenticchie in umido!


Ho servito questa pasta salmone e lenticchie con  tovaglia e tovaglioli nicky !
tovagliette nicky

Pasta salmone e lenticchie

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