Ricetta polenta in pentola a pressione , condita con il pesce





Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di farina di polenta fioretto
1,5 litri di acqua
sale
Ingredienti per il sugo:
500 gr. di pesce misto, calamari, vongole,cozze o altro pesce a piacere
200 gr. di vongole
200 gr. di cozze
400 gr. di polpa di pomodoro fresco
sale
olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
prezzemolo

Preparazione:
Iniziare a preparare il sugo: mettere in una pentola l'aglio con il prezzemolo tritato e qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Aggiungere il pomodoro, un pizzico di sale , coprire e cuocere per 25 - 30 minuti a fuoco basso. Aggiungere il pesce misto, cuocere per altri 15 minuti, poi aggiungere le vongole e le cozze, con un pochino di sughetto di cottura, aperte prima separatamente in un'altra casseruola.



Continuare la cottura per altri 5 minuti o finchè il pesce risulta cotto. Se ci sono pesci di divere consistenze, conviene metterlo nel sugo ad intervalli, mettere quindi il pesce che rischiede più cottura, ed infine vongole e cozze che sono già pronte.

Mettere nella pentola a pressione l'acqua con un cucchiaio di olio, il sale e portare ad ebollizione . Aggiungere la farina, girare velocemente con una frusta per non far fare grumi, chiudere e lasciar cuocere per 20 minuti dal momento del fischio .

Far sfiatare tutto il vapore della pentola a pressione, quindi aprire e mettere la polenta nei piatti.

Condire con il sugo e servire ben calda.


Polenta al sugo di pesce

Altre ricette gustose per cucinare primi piatti di pesce , scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

*** NEWSLETTER ***

*** TELEGRAM ***

*** WHATSAPP ***

*** PINTEREST ***



Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

*** Qwant ***



Ti piace questa raccolta di ricette? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto di pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti con il pesce, bucatini, maccheroni, farfalle, tagliatelle, gnocchi, paccheri, spaghetti, tagliatelle e trofie, i condimenti sono tutti a base di pesce, sia crostacei che molluschi, con cozze, vongole, pesce spada, gamberi, salmone, seppie e tonno, o altre ricette di cucina gustose. Tante ricette per cucinare gli spaghetti con le vongole e spaghetti con le cozze . Ricette per preparare gustosi primi piatti con il salmone, primi piatti con i calamari, primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce !

Altre ricette primi piatti di pesce :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca altre ricette !


Cerca la ricetta per tipo ingrediente

Cerca per tipi di ricette

Cerca per tipo ricetta ed ingrediente



- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario fotografato di Ricette Gustose!

Home ricette gustose

Ricette Antipasti

Contorni


Ricette primi piatti

Ricette secondi piatti

Ricette dolci

Panini farciti,insalatone

Pane,pizza,torte salate

Conserve,condimenti

Liquori,marmellate

Altre ricette

Varie


Home ricette gustose